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MUJO最喜歡過節囉!!農曆12月16日.節氣:尾牙...

今天正巧進市場採買  好熱鬧呀!!

ㄚ姨說!!今天吃"刈包"和"潤餅"呦~祈求來年大富大貴!!

然而"臘八粥"及"虎咬豬"吃完象徵尾牙一過!!要準備大掃除.過新年囉!!

【刈包 笑談】:

習俗農曆12月16日.節氣:尾牙:

      店家會在每月初二.初十六祭拜土地爺爺!!感念賜福賜財與眾生又稱"做牙".農曆12月16日正好是一年ㄉ最後一次故這天是"尾牙".公司行號也會因此感念員工一年ㄉ辛勤付出在這天宴請員工!!

       習俗吃"虎咬豬"和"潤餅"!!

      "刈包"又稱"割包"."虎咬豬"."台灣漢堡".相傳三國張飛以饅頭(孔明發明以人頭祭河神以平安渡江) 中夾豬肉傳為美食...白胖ㄉ刈包皮剛蒸出來像隻傳奇稀有ㄉ白老虎狠咬一個相徵來年財富ㄉ肥豬肉(似古人ㄉ朱紅錢袋).財富咬進嘴裏呦!!祈求來年大富大貴!!^O^夾上花生粉、酸菜、香菜...酸!甜!香!ㄉ滋味就這麼擄獲千年的中國人!!定為傳奇美饌呀!!

      "潤餅"中加入花生粉.高麗菜絲.紅蘿蔔絲.蛋皮絲.紅燒肉.香菜...最主要ㄉ是相徵如意ㄉ豆芽菜!!因包餡豐富.指富潤家庭ㄉ吉祥涵意!!

      然而"臘八粥"及"虎咬豬"吃完象徵尾牙一過!!要準備大掃除.過新年囉!!^O^

【虎咬豬 好戲登場】:

1.蒸ㄉ胖呼呼.白嫩嫩ㄉ刈包皮

2.用八角.大蔥.醬油滷香軟ㄉ五花肉(筷子可以穿透就ok啦!!)

3.酸菜.香菜.滷軟ㄉ大蔥

4.花生粉

5.一片斜切為二ㄉ滷辣香豆干

準備好~~咱們來包嚕!!^O^

先加花生糖粉~~可以不客氣加多點!!虎咬皮ㄉ香甜...花生糖粉功不可沒!!

虎咬皮脆滋滋ㄉ咬感~缺不得酸菜大將呀!!

虎咬皮滿足濕潤微辣ㄉ咬感~缺不得滷ㄉ香辣胖乎ㄉ豆干呀!!

終於等到象徵朱紅錢袋ㄉ滷香香五花肉登場!!!(咚ㄉ巄咚嗆~~)

滷大蔥斜切片是MUJO會在地上打滾ㄉ美食呀~~當他讓我哭ㄉ唏哩嘩啦ㄉ含烯丙基硫醚加熱後ㄉ甜味...吼~

重新來ㄌ~~讓你怎吃不厭!不油不膩ㄉ大喊~~來人呀!再來一個!!香菜大將是關鍵~

最後加強甜香味大融合.....口水~~~

水呗!!呵~~

保鮮膜包一包~~"虎咬豬"正式見人噜~~~>///

【MUJO 悄悄話】 

MUJO最喜歡過節!

更喜歡纏著長輩講裨官野史呦...

加上美食~~

真的好喜歡中國史呀!!^O^...

ps:今天沒吃到ㄉ沒關係.盯著你喜歡ㄉ照片15秒.閉眼咬下...

    嗯ㄣ~~好吃呗!!財富咬進嘴!!祈求來年大富大貴呦!!^O^ 

【健康養生飲食—上班族食譜】刈包--農曆12月16日.節氣:尾牙--習俗吃"虎咬豬"和"潤餅"!!(上班族拿手過節菜簡易食譜) 

  http://mujo.pixnet.net/blog/post/42469376

【健康養生飲食—上班族食譜】過年核桃黑糖發糕--發糕.有「發粿發財」說法.走~超簡單必勝食譜分享!!(上班族核桃黑糖發糕簡易食譜) 

  http://mujo.pixnet.net/blog/post/44194334

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