MUJO 悄悄話...
中醫養生貴在"堅持"! 健康來自~身.心.靈~高頻正向能量缺一不可U...

MUJO再次提醒:補品不是每人隨便呼噜一碗就好

很多人告訴MUJO~天ㄚ!超不喜歡中國咖啡(補品味)

今天就來介紹MUJOㄉ招牌菜~放心!!絕對上手滴!!

四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜)   

  

  

【說說四神湯】:

記得MUJO說過"脾胃氣血為後天之本"...因此熬夜過度或運動過度都會傷脾。後天沒顧好別論談你爸媽生ㄉ再好.祖上多沒遺傳史.都會讓你大耗衰退滴!!

  

MUJO開始時因工作常時熬夜(晚上11點未就寢就算傷身囉~).過度減重身體呈花邊舌狀態.MUJOㄉ中醫利利老師(按這裏)即開"四神湯".這是一帖藥膳!!

 

適合腸道較弱者,如老年人、孩童、產婦或術後調養.腸胃道疾病者.如消化不良、腹瀉等症狀.

既香且平民又簡易買ㄉ溫補湯品.他更少ㄌ中藥味加ㄌ更多ㄉ米酒香及肉味香足為台灣美食囉!!

  

四神湯孕婦不可以喝喔!!

  

 


四神湯又稱四臣湯.分別為淮山、芡實、蓮子、茯苓.再佐以燉肉做藥引熬燉.有健胃補脾功效。

 

 
淮山:其生品又名為山藥。山藥具有補脾補肺固腎益精的功能,對於人體的免疫系統、呼吸系統都有加強的幫助,能增加活力;對於食欲不振容易疲倦的人,山藥中的活化酵素具滋補功能,不過,用活化酵素在超過攝氏五十五度即會被破壞而失去功能,因此日本人大部分都是磨漿生飲山藥;對胃潰瘍的人來說,山藥中的黏液質可幫助其復元。

芡實:健脾止瀉、補腎益精,其作用為收歛、滋養、強壯。芡實和淮山雖均有健脾作用,但淮山補益力較強,而芡實固澀力較好。

 
蓮子:含有多種營養物質,對胃腸有保護作用,並可增強人體免疫機能,有抗老防衰的功效。中醫認為蓮子具有補脾、益肺、養心、補腎、固精、止瀉等功效。蓮子的特點是既能補、又能固,因此可補中止瀉、安中固精。


茯苓:其主成分β-Pathiman不僅能促進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力,在中藥常利用為其他抗癌藥的輔助劑。而茯苓也是高級滋養強壯的食品,例如茯苓餅、茯苓包子等。


現代父母親由於餵養不當,造成幼兒消化吸收不良,孩子常常出現面色萎黃、肌肉鬆軟、消瘦、夜間睡眠不安,白天易激動,時而煩躁不安;同時,身高、體重等發育指標明顯低於正常兒童,其抵抗力大大降低,導致小病不斷。中醫「脾胃論」說:「百病皆由脾胃衰而生。」脾胃氣旺應包括健全的免疫功能,反之,脾胃氣虛,免疫功能則失調,表現為衛外不固,抗感染能力減弱。因此中醫的健脾補氣方藥乃是利用調整消化功能,而成為抗禦疾病,改善體質的一種重要手段,而同時具有抑菌、抗過敏、消炎作用。例如:四君子湯(組成為人參、茯苓、白朮、甘草)可以改善腸道吸收功能,減輕脾虛症狀,同時有對抗過敏介質的作用;而黃耆可增強免疫抗病能力,促進同化代謝及一定程度的抑菌消炎作用;扁豆、苡仁、大棗可能在於富含澱粉、糖類、維生素B群、改善消化道功能,緩和刺激反應之故。
四神湯,很多人都有放「薏苡仁」,所以與中醫薪傳網裏的成份微些出入。
它是很平和,不寒不燥的藥,所以非常適合小孩子食用

原文網址:
四神湯的功效 | 鄭老師刮痧拍痧、中醫傷科推拿、跌打損傷、運動傷害、食療、食譜資訊搜錄 | a0910008345 | NOWnews 部落格 http://blog.nownews.com/article.php?bid=5193&tid=202204#ixzz18Ks7G6O2  

 

  健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜)

 

【四神湯材料】:MUJO特方"四神薏芢湯"

1.MUJO會到中藥房買四神湯料.請他不要薏芢改以蓮子再加買當歸(香氣更足)...上圖料包80元

2.雜糧店買薏芢1斤

3買排骨肉(MUJO不吃內臟肉ㄉ).弟弟愛吃肉我會加買一大塊不切ㄉ梅花肉

  ps:也可肝連肉一附(內臟肉較好吃的).腸子(要洗.麻煩!!)

 

 

 

【四神薏芢湯做法】:

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜) 

1.瓦斯爐煮滾水.將洗好ㄉ排骨肉燙去血水.撈出!  

2.悶燒鍋內鍋將洗好ㄉ薏芢.加上所有藥材.放上趟過血水ㄉ排骨.整塊洗淨ㄉ梅花肉.整鍋煮到滾

ps:沒悶燒鍋ㄉ直接放電鍋燉!!

乾蓮子千萬別泡.否則煮不爛ㄡ!!直接丟入煮即可

 

 

 

 

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜) 

3.記得褒湯最重要.也市放魔法愛心ㄉ時刻!!一直上下翻動.仔細撈出泡雜.想著吃ㄉ人急呼呼ㄉ開心!...湯會有傳遞溫暖ㄉ能量呦!!

 

 

 

 

 

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜) 

4.放進悶燒鍋煮8小時....

 

 

 

 

 

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜) 

5.打開就是廚師ㄉ幸福....蒸氣超香滴!!肉香.薏芢香.當歸香...(分包:放冰箱冷凍MUJO教ㄉ是濃縮原湯)

 

 

 

 

健康養生【飲食篇- 燉補食物】:四神湯-簡單ㄉ溫補美食試合所有體質!!(上班族四神湯簡易悶燒鍋或電鍋食譜)  

5-1.取鍋水煮滾.加入"四神薏芢湯濃縮包"

5-2.這時才把燉軟爛ㄉ梅花肉剪成塊.和湯熬!

 5-3.待湯煮ㄉ白稠糊糊香氣四溢時.加入米酒.少許鹽.少許雞湯塊.... 

 

 

 

 

【MUJO 悄悄話】

最近聽到一則說法"黑心化學中藥"

藥材最近也漲ㄌ

仔細想藥材與肉類說真的如果我是一碗50ㄉ藥店老闆早關門ㄌ!!

 

MUJO這道已煮成精ㄌ~~所以真的跟大家"拍胸脯保證好吃"

而且薏芢美白利水呦!!^O^

 

((嘻~希望妳們全家會喜歡!!~~好冷ㄉ天氣!!正好ㄉ台灣香^O^))

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • i74155
  • 請問分包冷凍是包含排骨跟梅花肉一起冷凍嗎?還是先把四神清水煮熟分包冷凍,要吃時再與排骨燉煮,謝謝
  • 我會連肉都包進去.如果是整塊梅花肉我更是一整球收入
    待要吃時:
    先熱一點水.再放入冷凍包.煮到湯呈白湯加點鹽.米酒後.以剪刀剪梅花肉球你想吃的大小口.拌入湯中.仍保有肉的甜味.較好吃呦~

    mujo 於 2015/10/21 21:48 回覆

  • mujo
  • 有朋友問我沒悶燒鍋.電鍋作法:
    我的食譜可以煮兩回:
    第一次煮就只有上述食材料加點酒滾去掉泡雜.乾淨後.大滾再進悶燒鍋1晚
    (電鍋版)排骨要確實去血水.川燙
    薏仁確實掏洗乾淨到水質乾淨.以上兩步驟處理無法去泡雜的部份
    薏仁、排骨肉、梅花肉先放再放水稍為洗過的淮山、芡實、蓮子、茯苓、當歸...再淋一些酒~煮完會漲一些最好用大電鍋.外鍋一碗水跳兩次即可(只要薏仁開花.肉能快子穿透)

    第一次:待冷時.湯幾乎被食材吸光.就肉分4份薏仁分4份收冷凍
    第二次:一份、水、酒、鹽少許、雞湯塊少許(在加肉片也行)
    冷水時就一起丟入滾.滾到湯呈乳白色
    這時才將整丸梅花肉剪塊加點酒、鹽少許、雞湯塊少許就可上桌嚕^O^
    (因為薏仁超多是可當主食吃飽的)
    PS:所有藥材都可以吃光光...記得吐骨頭就好^O^