【心動雲林 遊您做主】 Yunlin crater coffee古坑深度旅遊心亮點.媒體採訪團二天一夜(第一天)
雲林是台灣的農業大城.用心的果農用好玩的遊戲在田間教孩子認識農業

雲林古坑鄉稱為咖啡故鄉.日治時期時引進試種.發現品質最好.稱「御用咖啡」
雲林縣政府媒體團:帶大家深度暢遊.體驗文化景點.品嚐道地美食.盡情悠雲林Go~
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台灣好好玩 - 雲林斗六、古坑真好玩

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主辦單位: 雲林縣政府
~~古坑深度旅遊心亮點~~
●荷包桐花公園&谷泉咖啡莊園DIY
●在地風味餐竽芯園
●伯朗咖啡廣告祕境華南社區工藝DIY
●貝克翰農場鳳梨田童趣DIY
●住宿美食營火蟲山中天秀山莊

8:30-9:00集合地點:雲林縣政府 (雲林縣斗六市路二段 雲林縣斗六市路二段 515 號) 
9:30-12:00(車程 20min)
【谷泉咖啡莊園】咖啡莊園導覽 咖啡莊園導覽 /烘焙教學 烘焙教學 /沖煮 體驗 

【雲林獨有油桐花與咖啡花香氛雪白祕境:荷苞山桐花公園】
看到油桐花都能大膽假設是客家聚落
沒錯雲林古坑鄉華山地區荷苞山就是日治時期日人在台灣試種咖啡三大復育區之一。
同時桐油是製作成油漆的重要原料以及加強防水功能的塗料,日本人相當重視桐油的經濟價值,鼓勵大量栽種,以客家人聚居的地區及山區栽植最多。命令與經濟下,客家人栽種場旁都會有油桐花當作遮陰避暑,油桐花與咖啡花是古坑孩子最美的童年記憶。

四月幫咖啡樹遮陰的油桐樹高高枝頭上,開滿一簇簇雪白的油桐花。油桐樹下的咖啡花也爭艷的開起小群簇雪白綻滿枝條,地上更是落下雪白的油桐花。霎那間整個世界都是溫暖花香的雪白,一整年只有二次油桐花正好遇到咖啡開花盛開,這個就是雲林獨有油桐花與咖啡花香氛雪白祕境。


【MUJO趴趴走】雲林古坑荷苞山油桐花的前世今生

 

【臺灣咖啡屬於世界極品】
北回歸線23.5度,是亞熱帶與熱帶的分界。這特殊的氣候為世界公認栽種咖啡的最佳區域!
臺灣雲林縣古坑鄉華山地區,正值北緯23.5度,日照和雨量均十分充沛,所產的臺灣原生種的咖啡,加上臺灣不同於世界其他地區以人力挑選紅透果子再加工,自然甘甜香濃不苦澀,因此臺灣咖啡屬於世界極品。


據《雲林縣志稿》記載,古坑咖啡為日治時期時引進。台灣總督府從巴西引進咖啡豆之後,選擇台東、花蓮瑞穗、高雄、雲林古坑與南投惠蓀林場為試種農地,最後發現雲林古坑的品質最好,也成為日治時期獻給日本天皇的貢品,至此,古坑咖啡有「御用咖啡」別名。

全盛時期,古坑鄉華山地區荷苞山的咖啡種植面積廣達75公頃,有「遠東第一大咖啡工廠」之稱。因此荷苞山亦有「咖啡山」之舊稱。
古坑咖啡在媒體炒作下一夕爆紅,供需失衡下古坑鄉農會竟以『進口咖啡豆冒充臺灣咖啡事件』。至此後古坑咖啡重新自省振作。

谷泉咖啡莊園第三代在小時後玩耍的咖啡園和油桐樹下扛起了那年的美好。莊主劉易騰當起了古坑咖啡套裝體驗行程的專業解說員,遊客由饕客、學生、甚至是星巴克一線工作同仁。到荷苞山桐花公園看日治時期咖啡樹的復育環境及歷史、到咖啡莊園學習咖啡的製作過程及簡易烘焙咖啡體驗,讓遊客自烘一袋咖啡品嚐自己烘豆的樂趣。
莊主說咖啡沒有絕對的好和壞,重點是烘焙色澤,就看個人的喜好。焙的豆子,色淺會越酸,色深會越香相對會越苦,像我們台灣大都喝中焙左右。」

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【粒粒精挑細選的精品咖啡豆】
園區管理:選種->育苗->移植->定植->田間管理
精品咖啡:人工採收完熟豆->去皮->水洗->乾燥->脫殼->人工揀選高品質豆->烘焙


【MUJO趴趴走】精品咖啡在台灣-雲林古坑荷苞山

 

看別人做跟自己做肯定不一樣
讓不愛喝咖啡的MUJO 
也愛上搖咖啡的DIY

#真的有推推的超好玩呦
#感謝雲林的黃金右手易騰大哥

#手好痠痠呀但好刺激太好玩嚕


【MUJO趴趴走】雲林古坑深度旅遊心亮點:手烘咖啡豆DIY



112:05-13:00(車程 5min)
【 竽心園】在地風味餐 在地風味餐

欣賞雲林油桐花與咖啡花綻放的香氛雪白祕境後
荷苞山桐花公園附近,公路邊有個隱身在綠樹不起眼,極容易錯過的在地風味餐廳--竽芯園美食屋

隱身在百草鳥鳴中,聽著蛙鳴蟲叫,撲來冰涼芬多精,體感溫度瞬間降到舒服...
茂哥說人活在自然不能脫離自然,自己蓋的木屋,自己栽種的叢林奇花,開放式的露天餐桌,,吃頓慢慢山中餐和來杯古坑好咖啡^0^
哇~人都餓惹^O^

先來碗鄉村味的西螺冠軍米含吉奔.香噴噴的菜脯烘蛋.古早味梅干扣肉.清涼鮮脆的涼拌過貓.皮Q肉彈的醉雞.嫩呼呼的老皮嫩肉...

噢~~燒噢!!還是咻咻杯奔...餓惹^O^
特推:濃郁好喝放山的何首烏雞湯~~
PS:饕客分享~到"山中吃風味餐"放山雞必點!!雞湯必喝~鮮仙掀啊^O^
#美味實在價格親民CP值超高
#實驗證明人體捕蚊燈沒被蚊子叮噢
#古坑深度旅遊心亮點
#雲林縣政府媒體採訪團

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青春好7淘-新高鐵新玩法 來當一天庄腳人-20160407播出

 

13:30-15:30(車程 30min)
【華南社區】咖啡工藝體驗活動

【雲林古坑.華南社區:與土地零距離之共生田】
雲林古坑有個遺世祕境~
說"遺世"是這裏離外界要半小時車程.沒車還真的出不去.待3小時只看到一個建築物

說"祕境"這裏的景象都是巨大的.巨大的整齊梯田.巨大的飛天石.巨大的獨一城堡.無垠的綠地平原.無垠的遼闊夜景...更厲害的是完全沒有圍籬.是寬是大是拍咖啡廣告的意象私房景點

原來這裡是個大茶園.茶主廢耕.生活越來越不方便下居民陸續移出.僅剩下的居民沒有特殊理由只因這片美景凝聚.他們用愛守護世代的家園.理事長與返社青年共300人倡導與土地零距離之共生田

我們願意分享土地的美景.但不歡迎理念不和的旅客.更不歡迎冒失闖入的遊客.想來~先上我們的粉絲團吧!!
#與土地零距離
#預訂的咖啡簡餐套餐
#預訂的咖啡紮染DIY
#預訂的商業活動婚宴會場

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16:00-17:30(車程 30min)
【貝克翰農場】 鳳梨乾杯 /鳳梨田間尋寶活動

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貝克翰這對可愛的年輕夫妻.願意返鄉經營鳳梨園
配和雲林縣政府推廣在地觀光.
金鑽鳳梨在台灣果農努力下已經有口碑的超好吃

現在要做的是將創意.好玩&教育帶進農村體驗.向孩子們伸出雙手^O^

行前通知:鳳梨田體驗行程請務必穿著長褲(建議著牛仔褲)。
因為鳳梨葉實在太銳利啦~貝克翰還特別穿短褲的足球裝
在田裏玩"鳳梨乾杯"."鳳梨田尋寶大作戰"."百變鳳梨美食秀"不只大人的我玩瘋惹~~就連親子部落客的孩子都說好玩到不想走呢^O^
呵~是很用心的感動噢^O^
#看他多用心對待遊客就知道他多細心照料他的作物
#現場吃真的超級甜的^O^

鳳梨田間尋寶活動】
第一關:鳳梨乾杯
第二關:鳳梨小學堂
第三關:鳳梨田間獵鳳梨大作戰


【鳳梨知識小學堂】
鳳梨不用種子繁殖,採用植株營養體,如冠芽、裔芽、吸芽、根莖等。
鳳梨忌潮濕,需充份陽光,宜山地南向之處,排水良好。鳳梨偏好酸性土壤,PH4.5~5間。坡度宜15~30度為宜,30度以上宜築梯田式栽培。
冠芽 ─ 不易取得,須2年結果,但生育均勻,果實成熟一致。 
裔芽 ─ 冠芽旁最容易取得,良好之繁殖體,產量佳、早熟,比冠芽早半年約18個月可結實,為最常用之
吸芽 ─ 裔芽下最容易取得,但易倒株。
塊莖苗 ─ 是不良種,從旁邊地底冒出。
一般在春秋二季進行栽植,行株間宜蓋稻草以保濕、防土壤流失、及雜草。鳳梨園收穫三次後,產量漸低,即應廢耕。


●如何挑選當季鳳梨:
臺灣鳳梨在果農精心培育下,果肉細緻香甜,幾乎當季都相當美味 
1.只要3目紅都可買回室溫慢慢後熟
2.要選沉手的
3.手彈或用橡皮棍敲,聽聲也是重點,秋冬少雨選肉聲,5-8月多雨選鼓聲

【MUJO趴趴走】鳳梨知識小學堂&如何挑選當季鳳梨

 

【MUJO趴趴走】鳳梨田獵鳳梨體驗

從認識到下場玩.太刺激好玩惹^O^
獎品不是公主或領地
而是料好實在的鳳梨酥.磅蛋糕和冰涼好喝的鳳梨冰茶^O^


17:50-19:00(車程 10min)
【天秀山莊】 晚餐、住宿 、夜賞螢火蟲導覽

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這次雲林每個站點都很強捨不得我們離開吃到晚飯都餓的發抖抖惹⋯⋯
漆黑的山路.我們都知道在山裏惹~沒吃飽今晚就要咬綿被惹~~
加上剛剛的鳳梨酵素~~餓~~還有那暈黃的燈光.烤放山雞的香氣...
行李一扔馬上就坐...呵~~
一上桌的"脆皮桶仔雞"杯無限續冠軍西螺米....秒殺
炒好吃的金瓜米粉(真的讚!!是MUJO吃過有排上名的必點).山上鮮味的鮮滷桂竹筍.冒香氣的清蒸石斑魚.
大哥看大家狂掃桌菜連忙上招牌"三杯杏包Q蛋"太好吃啦.喝碗暖暖的"黃金菜脯土雞湯"~~MUJO總算不餓惹~
接著~酥炸茄香天婦羅.香橙排骨.蒜香龍鬚菜還有冰涼的柳丁切盤(((大滿足呢^O^)))


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哈哈哈哈~通常部落客是不會不專業拍亂床的~~
但天秀山莊的大床超好睡的.棉被摸起來更是舒服極惹.聽著窗邊的溪流聲.想著晚上滿天近乎一閃閃亮晶晶螢火蟲
吼~幸~福~呀!!(聽說MUJO秒睡)呵~~

#純樸用心就是好好玩
#我有喜歡雲林噢

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多久沒有~~
溪邊的早餐
舒服的甦醒
深深的呼吸
哇~原來漆黑黑復育螢火蟲的天秀山莊這麼美^0^

 

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呵~太好玩惹~~小部落客都捨不得接下個行程囉^O^ 

【 荷苞山:谷泉咖啡莊園 】
莊主:劉易騰
電話:0932-954-943
地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號
咖啡樹的復育環境及歷史.咖啡製作過程.烘焙咖啡豆DIY
 .團體解說.午茶簡餐火鍋
Http://gqcoffee.com/


【 竽芯園休閒美食屋 】
電話:0911-683-862
地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑72號

AM10:30~PM20:00 星期一公休(逢佳節不休)
FB粉絲團:
竽芯園休閒美食屋

【華山社區 】
FB粉絲團:與土地零距離

【貝克翰農場】
電話:0988-789-798 (Line)
地址:雲林縣古坑鄉永光村光華路43號
直接跟農夫買.鳳梨採果體驗.鳳梨田DIY.鳳梨酥.鳳梨磅蛋糕.鳳梨冰茶

B粉絲團:貝克翰農場
 

【天秀山莊】
電話:(05)590-1978.0934-153-014
(Line)
地址:雲林縣古坑鄉華山村2鄰19-6號
用餐.住宿5間鄰溪小木屋.4間親子4人房

www.tian-xiu.com.tw/about-us.html

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