梅山鄉位於嘉義縣東北隅.東鄰阿里山鄉.西毗大林鎮及民雄鄉.北借清水溪與雲林縣古坑鄉南與竹崎鄉相接
全鄉十八村.分別是丘陵.淺山和高山.山嶺高低起伏.河川坡抖流急,百分之九十屬大阿里山區
如此陡峻ㄉ地形造就先人汗道文化.地位處山腳地帶,為行旅.農業.日常用品集散必經之地
有人在此賣"米糕粥"又稱"糜".且這一帶是以梅花著稱.後來則改為「嘉義縣梅山鄉」
【MUJO趴趴走--國內旅遊】嘉義縣阿里山亮點心旅遊(媒體採訪團):背包客天堂!!梅山就該是漫遊賞玩~大阿里山梅山村特產(農村文化館&梅問屋梅子元氣館)



背包客在嘉義...
想要深根在地文化吃當季山產.玩當地童玩...很簡單呦~~
嘉義縣政府積極培育在地退休教師.農村業者.成為當地1對1解說員呦...
所以~只要電話給合格民宿業者.告知活動日期.天數.人數.年齡層.休閒目標....可為您規畫旅遊行程&食宿安排&開車定點接送呦^O^

【MUJO趴趴走--國內旅遊】嘉義縣阿里山亮點心旅遊(媒體採訪團):背包客天堂!!梅山就該是漫遊賞玩~大阿里山梅山村特產(農村文化館&梅問屋梅子元氣館)  
今天我要介紹ㄉ是大阿里山區"茶"&"梅"ㄉ故鄉--梅山鄉ㄉ梅山區呦^O^
此區為梅山人口最稠密的地區,為梅山主要行政單位所在地,因位居於梅山對外聯絡的門戶,因此也成為梅山文化傳承的集散地,如深具探尋意義的梅山古道,及樸實熱鬧的梅山街仔等,都訴說著梅山鄉濃郁的鄉土氣息。



2013阿里山新亮點旅遊~跟著MUJO玩嘉義梅山:梅山由來(嘉義縣梅山鄉農會- 農村文化館)
嘉義縣梅山鄉農會 賴坤衛
地點:嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館

【博物館:嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館】

梅山 - 一個沒有工業喧囂的山域.由於地勢的高低不一.造成多種多彩的生產品目,產業以農林並營為主。

過去曾鼎盛一時的桶筍、造紙、竹編、木器、薪炭等加工產業,已漸漸被推廣的精緻農業取代,隨之而起的梅山高山茶、蓮霧、蘭花、愛玉子、甜柿、梅果等農特產品及觀光果園已深受民眾喜愛。

(因此有很多ㄉ農村古早智慧可做DIY體驗呦~~)

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2013阿里山新亮點旅遊~跟著MUJO玩梅山:古早農具(嘉義縣梅山鄉農會- 農村文化館)

哈哈~最愛土地公爺爺ㄉMUJO最愛這些有故事ㄉ國寶ㄌ~~
來跟賴坤衛大哥學...^O^ 

早期梅山開發都靠~石頭.木材.竹類...
來看看老人家ㄉ智慧大變身嚕~~
鋸子.捕鼠器.辛苦耕田石抓捲葉蟲ㄉ竹夾子...

***農村文化館
梅山鄉百分之九十屬山區。早年由於交通不便,先民都過著自己自足的生活,為使現代­人了解梅山之演進過程,激起思古追遠的情懷,農會也善盡歷史傳承、文物保存的一份責任­而規劃農村文化館。 位於梅山鄉農會D棟三樓內容有:農具展示區、農村生活用品展示區、農耕暨二十四節氣圖­與文、傳統竹製古民房、梅園造景、轎篙竹林造景、產業文化展示區、茶園立體造景模型、­仿古茶藝教室、愛玉子人工林、現代製茶機械展示、梅山鄉版圖、梅山鄉全景、百年古梅樹­、梅山歷史文物圖、梅山將由來說明...等等,農村文化館邀您一起追古溯源,細說當年­,重溫先民生活。
這裡超好玩ㄉ呦~迷你縮小製茶機械甚至可以電動展示呦~太好玩ㄌ...


20130430生活接力棒 第607集 嘉義梅不勝收滿元氣

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【博物館:梅問屋梅子元氣館】

【梅子好處】:

梅子含多量的礦物質、有機酸、氨基酸,是促進人體新陳代謝之最佳聖品。近年來更發現梅­具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、紓解疲勞、改善腸胃功能等食療效果­。

 

【烏梅好處】:
一、消除便秘
烏梅里的蘋果酸能把適量的水分導引到大腸,形成糞便而排出體外。
二、增進食慾
長期性的無食慾可能是胃及大腸的功能不好,一般生病後食慾也差,若要康復得快,需要吃­東西,能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。
三、防老化
若要真正的享受長壽,就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種­荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
四、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(糖尿病)以及熱病口­渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。
五、孕婦止吐
婦女懷孕時,都想吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食,更有一些孕婦的情緒會上下波動不­已,更主要的是大部分女性在懷孕期間都會出現孕吐的現象。這些都是自然的反應。建議孕­婦每日吃一個烏梅來調和。
六、解酒功能
在興高采烈歡慶佳節時,難免會喝多幾杯,睡醒頭痛欲裂時,可嘗試喝一杯烏梅番茶來解酒­。做法是:用一個烏梅,泡在一杯溫水里約5分鐘,然後加入一茶匙番茶葉,慢慢地喝完。
七、增加能量
當血液淨化時,新陳代謝就增強,身體自然會恢復能量。而烏梅里的檸檬酸能幫助吸收維他­命及酵素,還能預防疾病及消除疲勞。

 

***烏梅雖好,但並不是人人都適合吃,如感冒發熱,咳嗽多痰,胸悶的人,經期的女性­以及孕婦產前產後都最好不要吃烏梅。
摘錄自:http://baike.baidu.com/view/143367.htm

 

【博物館:梅問屋梅子元氣館】

全國唯一以"梅子"為主題的觀光工廠.活潑ㄉ展示且提供製作Q梅DIY課程讓大家體驗(需預先報名) 

嘉義梅山鄉梅子產業相當活躍.梅山鄉有一顆超過三百年的鎮鄉老梅樹。
館內鎮館之寶是窖藏40幾年的梅子。
這裡不只有梅子從古至今演化歷史及梅子的好處。
可看到梅胚ㄉ製作過程:漬梅.曬梅...
還有加工為各種日式台味的Q梅。
甚至是日本天皇從古至今保健養生ㄉ燒梅製作過程 

因健康概念ㄉ引進.這裡推廣最健康梅子.不加防腐劑.糖精.糖蜜素.漂白劑.並通過208項農藥殘留檢測。
並研發多項口味.包括原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等。


2013阿里山新亮點旅遊~跟著MUJO玩嘉義梅山:Q梅DIY梅問屋梅子元氣館


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可愛ㄉ梅子小公主~超漂亮
老師...^O^ 

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【Q梅DIY步驟】:
器具;鹹梅胚.白砂糖.台糖液糖.玻璃罐.布紗袋.標籤貼紙.去籽機
1.手先洗乾淨.以酒精消毒(不可有水)
2.以布紗袋裝三大匙白砂糖綁緊.置瓶蓋待用
3.梅子去蒂頭.以地頭在上尖屁屁在下.肉身整道兩側.讓籽得迅速打出
4.梅肉整形成圓盤狀.平鋪於玻璃罐中
5.加入糖包.淋上台糖液糖鎖緊.貼上今日標籤
6.三個月後就是自漬Q梅喲!!
PS:很香ㄉ籽籽可以拿來燉雞湯.或苦瓜雞湯呦~~讚!!    

****鹹梅胚做法:
【健康養生飲食—上班族食譜】吃梅子的好處.如何買梅醃漬品.自製脆梅--怎麼忘ㄉ掉冰涼清甜脆口ㄉ鮮脆梅.鹼性最佳食物喔!!(上班族"自製脆梅"簡易食譜)

 



2013嘉義阿里山新亮點旅遊~跟著MUJO玩梅山:茶竹梅風味餐:招牌"烏龍茶雞湯


【餐食.民宿.賞遊圳北步道.梅花公園:茶竹梅風味餐-梅鄉生態廣場


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阿里山特色伴手:高山香糖(純手工ㄉ甘蔗香歐...MUJO超愛^O^)

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高山香糖愛玉

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拼盤:脆梅.烏龍茶梅.調味筍

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紫蘇梅豬腳

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麻竹筍爌肉

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招牌:烏龍茶雞湯
~連茶葉都可以吃掉ㄉ"烏龍茶雞"呦~
1.好ㄉ烏龍茶老茶.先泡出茶湯.瀝出茶葉
2.雞肉清洗川燙過後撈起
3.以茶湯煮厚身ㄉ段木花菇.枸杞.煮沸後加入先處理後ㄉ雞肉
4.大滾才加入茶葉一起上桌
PS:不澀.不油膩.超養生好喝ㄉ...讓愛吃愛煮ㄉMUJO超驚艷ㄉ.好愛呦~~


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梅汁彩椒

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三色長生果

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金萱茶酥

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肉絲炒金針

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福菜桂竹筍

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杏鮑菇燴水蓮

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脆醬筍煎蛋

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三色水果(西瓜.鳳梨.樹葡萄)
PS:嘿嘿~看MUJO不惜用大張照片就知道很美味ㄉ啦~~^O^

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官榮輝 陳美里:
美里老師市農會家政班老師.所以手藝出眾以做梅山特色-茶竹梅養生餐著名
官大哥早期為造紙農.因此想跟官大哥遊山玩水學造紙.找他們夫妻倆準沒錯^O^


【MUJO 悄悄話】 

【嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館】
年皆可進入
電話:05-2622100轉247
嘉義縣梅山鄉梅南村中山路127號
http://www.tbocc.gov.tw/fun1-01-detail.asp?SysID=2006118154747445461451
南二高梅山交流道下→中興路三段→中山路→即達梅山農會(全長約3公里)
公車:從嘉義火車站前搭乘嘉義縣(嘉義→竹崎→梅山)公車,於梅山站下車後,步行至梅­山農會(約6分鐘)
搭乘嘉義縣(嘉義→大林→梅山)公車,於梅山農會前下車

【梅問屋梅子元氣館】

TEL:0800-606-060
營業時間:9:30 - 18:00
地址:嘉義縣梅山鄉中山路527號
網站:http://plummyume.com.tw
推廣最健康梅子.不加防腐劑.糖精.糖蜜素.漂白劑.並通過208項農藥殘留檢測 

【茶竹梅風味餐食-梅鄉生態廣場】
官榮輝 陳美里
TEL:05-2622882.0937558058
地址:嘉義縣梅山鄉華山路160號
交通方式:南二高梅山交流道下→中興路三段→中山路→華山路

MUJO建議行程:
早上早早起爬"圳北步道"(風景秀麗體驗古人挑重物汗道.有勇士階梯)

  或到鄰近ㄉ"梅山公園"賞梅花.這可是嘉義遠近馳名賞梅花景點
中午到"茶竹梅風味餐-梅鄉生態廣場"享用美食
下午到"嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館"了解更多ㄉ梅山文化和梅山阿里山茶文化.喝好茶.說不定向MUJO遇到嵌在難逢ㄉ阿里山冠軍茶比賽狀況歐...
  再到"梅問屋梅子元氣館"了解梅子對人體ㄉ功效極好好玩ㄉQ梅DIY體驗呦(記得要先預約呦)

 

    

< 你會有興趣ㄉ文章 > 

【MUJO趴趴走--國內旅遊】2013嘉義縣阿里山亮點心旅遊(媒體採訪團):台灣阿里山製茶師傅榮耀時刻!!冠軍茶誕生幕後評審.及如何選購

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【健康養生飲食—上班族食譜】滿福吉祥年菜拼盤:牛肚+滷牛腱+滷牛筋綜合滷味拼盤&巧思變化吃法:涼拌牛肚.半筋半肉牛肉麵.牛肉蔬菜燒餅 

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