梅山鄉位於嘉義縣東北隅.東鄰阿里山鄉.西毗大林鎮及民雄鄉.北借清水溪與雲林縣古坑鄉南與竹崎鄉相接
全鄉十八村.分別是丘陵.淺山和高山.山嶺高低起伏.河川坡抖流急，百分之九十屬大阿里山區
如此陡峻地形造就先人汗道文化.地位處山腳地帶，為行旅.農業.日常用品集散必經之地
有人在此賣"米糕粥"又稱"糜".且這一帶是以梅花著稱.後來則改為「嘉義縣梅山鄉」 
梅山汗路文化觀光祭-「旅遊作家-謝哲青」山城茶旅行
背包客在嘉義...
想要深根在地文化吃當季山產.玩當地童玩...很簡單~~
嘉義縣政府積極培育在地退休教師.農村業者.成為當地1對1解說員...
所以~只要電話給合格民宿業者.告知活動日期.天數.人數.年齡層.休閒目標....可為您規畫旅遊行程&食宿安排&開車定點接送^O^
嘉義阿里山茶之道北道心旅遊:茶"&"梅"梅山鄉. 梅山汗路文化:
阿里山的「茶之道」分為北道與南道。北道沿著162甲線，從梅山起經由太平、太興、瑞里、瑞峰與太和。行經太平風景區、瑞里風景區、瑞峰風景區、太和風景區及龍谷風景區等五大自然特殊地理美景風景區。
「茶之道」指的是茶文化、產業和空間的結合，由南道的阿里山公路或北道的梅山進入茶鄉，近距離體驗茶鄉文化。
「茶"&"梅"梅山汗路北道文化」指的是阿里山山區的物產經由人力挑背走出的古道，來到當時熱鬧的梅山市區進行物資交易。因為梅山為商旅必經之地，有人在溪邊架攤販賣米糕粥，閩人稱粥為"糜"(梅與糜閩音相似)，且當地盛開梅花產梅子加工品，因此稱梅山。
MUJO建議背包客行程:
早上:"圳北步道"(風景秀麗體驗古人挑重物汗道.有勇士階梯)或到鄰近的"梅山公園"賞梅花.這可是嘉義遠近馳名賞梅花景點
午餐:"茶竹梅風味餐－梅鄉生態廣場"享用美食
下午:"嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館"了解更多的梅山文化和梅山阿里山茶文化，可以品好茶，說不定像MUJO遇到千載難逢的阿里山冠軍茶比賽噢...
再到:"梅問屋梅子元氣館"了解梅子對人體的功效極好好玩的Q梅DIY體驗呦(記得要先預約呦)
嘉義縣梅山鄉農會 賴坤衛
地點:嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館
【博物館:嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館】
梅山 - 一個沒有工業喧囂的山域，由於地勢的高低不一，造成多姿多采的農林產品。
過去曾鼎盛一時的桶筍、造紙、竹編、木器、薪炭等加工產業，已漸漸被推廣的精緻農業取代，隨之而起的梅山高山茶、蓮霧、蘭花、愛玉子、甜柿、梅果等農特產品及觀光。
(因此留下很多農村古老智慧可體驗和DIY呦~~)
農村文化館)
哈哈~最愛土地公爺爺的MUJO最愛這些有故事的國寶~~
早期梅山開發都靠~石頭.木材.竹類...
來看看老人家的智慧大變身嚕~~
鋸子.捕鼠器.辛苦耕田石抓捲葉蟲的竹夾子...
***農村文化館
梅山鄉百分之九十屬山區。早年由於交通不便，先民都過著自己自足的生活，為使現代人了解梅山之演進過程，激起思古追遠的情懷，農會也善盡歷史傳承、文物保存的一份責任而規劃農村文化館。 位於梅山鄉農會D棟三樓內容有：農具展示區、農村生活用品展示區、農耕暨二十四節氣圖與文、傳統竹製古民房、梅園造景、轎篙竹林造景、產業文化展示區、茶園立體造景模型、仿古茶藝教室、愛玉子人工林、現代製茶機械展示、梅山鄉版圖、梅山鄉全景、百年古梅樹、梅山歷史文物圖、梅山將由來說明...等等，農村文化館邀您一起追古溯源，細說當年，重溫先民生活。
這裡超好玩的呦~有迷你縮小製茶機械甚至可以電動展示互動設備呦~太好玩惹...
生活接力棒 第607集 嘉義梅不勝收滿元氣
【博物館:梅問屋梅子元氣館】
【梅子好處】:
梅子含多量的礦物質、有機酸、氨基酸，是促進人體新陳代謝之最佳聖品。近年來更發現梅具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、紓解疲勞、改善腸胃功能等食療效果。
【烏梅好處】:
一、消除便秘:烏梅裏的蘋果酸能把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
二、增進食慾:長期性的無食慾可能是胃及大腸的功能不好，一般生病後食慾也差，若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。
三、防老化:若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
四、止渴:烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴（糖尿病）以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
五、孕婦止吐:婦女懷孕時，都想吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，更主要的是大部分女性在懷孕期間都會出現孕吐的現象。這些都是自然的反應。建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
六、解酒功能:在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶來解酒。做法是：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
七、增加能量:當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。而烏梅里的檸檬酸能幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。
***烏梅雖好，但並不是人人都適合吃，如感冒發熱，咳嗽多痰，胸悶的人，經期的女性以及孕婦產前產後都最好不要吃烏梅。
【博物館:梅問屋梅子元氣館】
全國唯一以"梅子"為主題的觀光工廠，活潑的展示且提供製作Q梅DIY課程讓大家體驗(需預先報名)
嘉義梅山鄉梅子產業相當活躍.梅山鄉有一顆超過三百年的鎮鄉老梅樹。
館內鎮館之寶是窖藏40幾年的梅子。
這裡不只有梅子從古至今演化歷史及梅子的好處。
可看到梅胚的製作過程，漬梅、曬梅...
還有加工為各種日式台味的Q梅。
甚至是日本天皇從古至今保健養生的燒梅製作過程
因健康概念的引進，這裡推廣最健康梅子，不加防腐劑、糖精、糖蜜素、漂白劑、並通過208項農藥殘留檢測。
並研發多項口味，包括原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等。
可愛的梅子小公主~超漂亮
【Q梅DIY體驗】:
器具:鹹梅胚.、白砂糖、台糖液糖、玻璃罐、布紗袋、標籤貼紙、去籽機
1.手先洗乾淨，以酒精消毒(不可有水)
2.以布紗袋裝三大匙白砂糖綁緊，置瓶蓋待用
3.梅子去蒂頭，以地頭在上尖屁屁在下，肉身整道兩側，讓籽得迅速打出
4.梅肉整形成圓盤狀，平鋪於玻璃罐中
5.加入糖包，淋上台糖液糖鎖緊，貼上今日標籤
6.三個月後就是自漬Q梅喲!!
PS:很香的籽籽可以拿來燉雞湯，或苦瓜雞湯呦~~讚!!
****鹹梅胚做法:
【健康養生飲食—上班族食譜】吃梅子的好處.如何買梅醃漬品.自製脆梅--怎麼忘ㄉ掉冰涼清甜脆口ㄉ鮮脆梅.鹼性最佳食物喔!!(上班族"自製脆梅"簡易食譜)
【餐食.民宿.賞遊圳北步道.梅花公園:茶竹梅風味餐－梅鄉生態廣場】
阿里山特色伴手:高山香糖(純手工的甘蔗香歐...MUJO超愛^O^)
高山香糖愛玉
拼盤:脆梅.烏龍茶梅.調味筍
紫蘇梅豬腳
麻竹筍爌肉
招牌:烏龍茶雞湯
~連茶葉都可以吃掉的"烏龍茶雞"呦~
1.選好的烏龍茶老茶.先泡出茶湯.瀝出茶葉
2.雞肉清洗川燙過後撈起
3.以茶湯煮厚身的段木花菇.枸杞.煮沸後加入先處理的雞肉
4.大滾才加入茶葉一起上桌
PS:不澀.不油膩.超養生好喝...讓愛吃愛煮的MUJO超驚艷.好愛呦~~
梅汁彩椒
三色長生果
金萱茶酥
肉絲炒金針
福菜桂竹筍
杏鮑菇燴水蓮
脆醬筍煎蛋
三色水果(西瓜.鳳梨.樹葡萄)
PS:嘿嘿~看MUJO不惜用大張照片就知道很美味的啦~~^O^
官榮輝 陳美里:
美里老師市農會家政班老師.所以手藝出眾以做梅山特色-茶竹梅養生餐著名
官大哥早期為造紙農.因此想跟官大哥遊山玩水學造紙.找他們夫妻倆準沒錯^O^
【MUJO 悄悄話】
【嘉義縣梅山鄉農會 農村文化館】
全年皆可進入
電話：05-2622100轉247
嘉義縣梅山鄉梅南村中山路127號
http://www.tbocc.gov.tw/fun1-01-detail.asp?SysID=2006118154747445461451
南二高梅山交流道下→中興路三段→中山路→即達梅山農會（全長約3公里）
公車：從嘉義火車站前搭乘嘉義縣(嘉義→竹崎→梅山)公車，於梅山站下車後，步行至梅山農會(約6分鐘)
搭乘嘉義縣(嘉義→大林→梅山)公車，於梅山農會前下車
【梅問屋梅子元氣館】
TEL:0800-606-060
營業時間：9:30 - 18:00
地址:嘉義縣梅山鄉中山路527號
網站:http://plummyume.com.tw
推廣最健康梅子.不加防腐劑.糖精.糖蜜素.漂白劑.並通過208項農藥殘留檢測
【茶竹梅風味餐食－梅鄉生態廣場】
官榮輝 陳美里
TEL:05-2622882.0937558058
地址:嘉義縣梅山鄉華山路160號
交通方式：南二高梅山交流道下→中興路三段→中山路→華山路
可用餐&民宿
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