政府補助活動又來囉~士林區農會主辦2013「山藥尋寶PA PA Go」農村體驗之旅
政府補助活動又來囉!!絕對秒殺....優惠價600元/1人(原價1,100元)
12/10(二).12/11(三).12/12(四)共3梯次.可電話報名
凡報名參加本活動者.加贈"陽明山新鮮山藥乙盒"!!
【MUJO趴趴走--國內旅遊】北市士林區農會主辦2013「山藥尋寶PA PA Go」農村體驗之旅熱鬧展開!快揪團報名吧!!  

【MUJO趴趴走--國內旅遊】
北市士林區農會主辦2013「山藥尋寶PA PA Go」農村體驗之旅1日遊
單位:士林區農會
時間:12/10(二).12/11(三).12/12(四)
人數:20人(小巴出團.以E-mail為主.人滿截止)
費用:600元/人包含車資、保險、午餐及農業體驗活動費用
3歲以下(100年1月1日以後出生者)不佔位小朋友僅收50元保險費
***請自備環保碗筷*** 

行程:
1.               9:00:報到
2.  9:15~  9:45:士林捷運站2號出口集合(9:15準時出發)
3.  9:45~10:30:山藥田間採收示範
4.10:40~12:00:蔬菜園巡禮
5.12:00~13:00:午餐-草山風味餐(素食者請自行準備) 
6.13:20~14:00:平等古圳巡禮 
7.14:00~15:00:芽菜生長介紹
8.15:00~16:00:陽明山山藥講座.陽明山山藥輕食DIY
9.16:00~17:00:欣賞草山風光.回家囉!!  

【確定可帶回ㄉ農特產】
陽明山新鮮山藥乙盒 

【報名及繳費時間】
活動官方FB粉絲團:2013年 台北市士林陽明山山藥季 功夫逗山藥 - 活力新食代活動官網
電話報名成功後.再付款
報名電話:02-2882-8959#502 李小姐(11月25日上午8點起,才開放報名哦)
報名費用:600元/人

繳費方式:銀行匯款
ATM轉帳銀行別:士林區農會信用部 帳號:27022000002810 戶名:士林區農會推廣股
匯款後請將下列相關資料傳真:02-2882-8958
1.姓名.生日.身分證字號.電話.地址
2.匯款後的收據(如需開立收據.請先告知) 

 

【MUJO趴趴走】2011.11士林區山藥季-陽明山山藥介紹(吳德欽股長) 

農會準備32道山藥食譜~(請按這裏) 

 「陽明山山藥」是來自於無污染的陽明山地區,且山藥本身生長旺盛,較少發生病蟲害,自然也就不會有農藥殘留的困擾,對消費者而言又多了一種安全健康的新選擇。
(1)薯蕷(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea);學名Dioscoreaspp,英 名:Yam;別稱:淮山、薯蕷、山芋、柱薯、田薯等。原產於我國. 全世界有600多種;本省目前有14個種及5個變種,140個以上的品系。
(2)食用部位為地下塊莖,塊莖的形狀有長條、圓形塊狀、掌形等;外皮有紅、黃、褐、白等色;內層則有白、紅、紫紅等顏色。
(3)盛產期為每年十月至次年三月。 
(4)選購:薯塊完整、鬚根少、不腐爛,同體積以愈重愈好。
(5)食用處理:食用前以刀輕刮或菜瓜布擦洗去皮,因為山藥外皮含有植物鹼的成分;有些人在削皮時手會感到刺癢,可以帶手套處理或用鹽水洗手。
(7)保存方式.放通風蔭涼處.吃多少切多少即可

依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫內記載(請按這裡)
 

100公克的山藥(家山藥)熱量是73卡,水分82.1公克,粗蛋白1.9公克,粗脂肪2.2公克,碳水化合物12.­8-20公克,粗纖維0.3公克,膳食纖維1.0公克,缺維他命A(但紫色山藥則含量豐),維他命B1 0.03-0.11毫克,維他命B2 0.02毫克,菸鹼酸0.1毫克,維他命C 12毫克,鈉9毫克,鉀370毫克,鈣5毫克,鎂13毫克,磷32毫克碘140毫克。山藥除富含蛋白質而呈黏液性外,尚富含澱粉脢、皂貳(多酚之一種)、膽鹼及植物荷爾蒙­等。 



【MUJO趴趴走】2011.11士林區山藥季-陽明山山藥種植 .林純仁大哥示範  

陽明山溫差大、土壤有機物質多,加上鄰近保護區,土地沒有過度使用,因此山藥的品質特別好,從山藥的黏液就可以看得出來,一刀劃開山藥,切口黏液立即勾勾纏,左右兩邊難分­難捨,在煮玉米濃湯時可以取代太白粉來勾芡。陽明山的土壤很黏,不過也就是因為這種黏黏的土,才能種出陽明山的好山藥。山藥和地瓜一樣都是地下塊莖,還沒有挖出來前,誰也­不知道大小,美醜無法預料,挖了才知道,不像橘子和蓮霧可以一眼看光光。山藥與土壤沒有直接接觸,中間隔了一層稻殼,作用是讓山藥能夠保持細皮嫩肉,稻殼下了才是躺在水管­裡的山藥,使用了屋簷上暱稱「天溝」的排水管,讓山藥各個直挺挺。水管長度120公分,有時山藥長到比水管還長,不過長短不重要,口感好比較實在。山藥都經過公農業產銷基­金會輔導監督,又通過「安心蔬果」認證,還有生產履歷,沒有農藥殘留,並改良以前使用的雞屎肥料,改用黃豆有機質肥料,更加衛生。

 【MUJO趴趴走--國內旅遊】北市士林區農會主辦2013「山藥尋寶PA PA Go」農村體驗之旅熱鬧展開!快揪團報名吧!!  


【MUJO趴趴走--國內旅遊】北市士林區農會主辦2013「山藥尋寶PA PA Go」農村體驗之旅熱鬧展開!快揪團報名吧!!  
草山風味餐(素食者請自行準備) 

 

【MUJO趴趴走】2011.11士林區山藥季-陽明山紫金:芋頭蕃薯  

紫金~芋頭蕃薯
味道真的很雅.有地瓜ㄉ甜.芋頭ㄉ香氣在口中好香ㄋ~
又綿香度又夠!!好好吃ㄋ^O^

黃大哥之前是布商.身體忙壞後.才開始研究對人體有益ㄉ疏果
這品種地瓜他不計成本買苦茶渣種ㄉ!!
我親手撥開泥土...泥土好潤好香ㄋ!!
四周種植漂亮ㄉ龍柏.吹來陣陣ㄉ涼風...

MUJO真的還是要說.農作物跟人一樣!
只要你覺得農民大哥純僕可愛又堅持...
他ㄉ態度就是100分ㄉ品質保證
我通常都不問價錢就收購ㄌ^O^

紫金~芋頭蕃薯:建議買大過2個指節ㄉ...
MUJO讓大家先挑然後因為是我挖出來ㄉ寶寶捨不得它們沒人賞識.就通通帶走!!
2個指節大ㄉ一樣好吃只是中間有兩條未長大像臍帶ㄉ纖維..但仍然漂亮好吃呦!!

大哥說他ㄉ"竽頭地瓜"用苦茶渣種ㄉ...我摸土之乾淨!!
((農會帶ㄉ都是模範班長團.包括餐廳))



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MUJO悄悄話】:  

動作快ㄡ!!這肯定秒殺行程...^O^ 

 

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