噗噗~七嗆七嗆~嘟...嚕.嚕...就是這個聲音!!讓所有"鐵道攝影迷"撲街的撲街.掛樹的掛樹...
日治時期.日本人為了增加種植甘蔗與製造蔗糖的人力.從臺灣西部招漢佃因此這有純樸ㄉ客家味
這是一群"客而家焉"胼手胝足的族群.會在好事降臨時掛上燈籠:花布燈籠高高掛.吉祥如意年年來

客家文化影音保存.瑞源甘蔗紅鑽一條街.元首贈送國賓木骨花布燈籠.甜蜜蜜甘蔗客家風味餐.自然工法分層淨水新良人工溼地...這些說ㄉ都是台灣台東-鹿野鄉大原社區ㄉ美麗呦^O^
 

【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  
08:00~08:30:媒體採訪團準備離開可愛ㄉ龍田前往"愛情火車大原社區"準備深度旅遊嚕^O^
和我一起來到台東ㄉ您:由龍田搭"台灣好行巴士"到最近ㄉ"鹿野火車站"搭火車到"瑞和火車站"下車
【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...
火車時刻表查詢(請按連結)

08:30~10:00:大原社區-瑞和文化巡禮:迎賓曲:千歲客家山歌合唱團.瑞和火車站.客家影音記錄中心

 【瑞和村-迎賓曲:千歲客家山歌合唱團】
這是一張對我有感動ㄉ照片...
 

盡責ㄉ團長阿嬤大叫:
ㄟ~客人還沒走.你們就在客人面前脫衣服...
所有阿嬤...連我們都笑ㄌ~大家再報以最熱烈ㄉ掌聲...
"阿嬤~謝謝妳們!!真ㄉ好好聽ㄋ~"^O^ 

事後MUJO再另一個場合.認出ㄌ團長.雞皮疙瘩感動ㄉ握著團長ㄉ手說...
客家歌曲我可能聽不懂.但~這是我最感動ㄉ一幕!!
串起我清晨對著喊早ㄉ臉龐...我想到...
早上阿嬤可能正在整田.可能正在揉著孫子ㄉ豬籠粄...
但~為ㄌ能曝光社區旅遊紛紛放下手邊ㄉ工作
8:30跑來為我們唱迎賓曲... 

唱完一心再趕著回去處理農忙...
想到這...
MUJO一點都不想刪我手上拍ㄉ任何一張照片...
我想要送給一群像我ㄉ阿嬤ㄉ阿嬤
看著你們...我似乎回想起小時阿嬤"呦"我ㄉ一首首兒歌 

看著阿嬤們.穿上斗笠.護袖.搭著竹摟坐在伙伴ㄉ機車後座離去...我想如果MUJOㄉ阿嬤還在一定也是如此疼我...^O^
PS:阿嬤~說好囉~還要"元氣" 大聲ㄉ唱歌呦~我好喜歡妳們開心自信ㄉ笑聲^O^

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【鐵道攝影迷ㄉ最愛-台東.瑞和火車站
20多年前瑞和社區人口減少後.瑞和火車站就轉為招呼站.是學生通勤用車.所以保留火車站種種意象但已沒售票小姐.最近更在村民自治下成為好純樸乾淨美麗ㄉ老照片藝文空間
鐵道迷:越小的站反而覺得它越可愛.反而那種大站.看起來就是人工建築.那種人工的味道很多.反而這種小站很淳樸.我們很喜歡去這種小站造訪。

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拜託~
為ㄌ那9:10分遲到ㄉ"運鈔火車"
大太陽下.躲在電線杆後面ㄉ整排部落客.攝影手差點曬成
"圓仔"ㄉ遠房親戚"斑馬線"...=="


【瑞和客家影音記錄中心】
民國 96 年成立.位於鹿野鄉瑞和火車站附近.為社區公共活動空間.主要功能為蒐集在地影音文史資料、紀錄在地民俗文化活動.為各社區、社教團體、媒體提供在地影音資訊.並支援各級學校鄉土教育的影音輔助教材。同時培訓東部地區影音紀錄人才.支援各社區所需拍攝器材及技術服務。近年來定期舉辦社區影像人才培訓班.免費提供訓練課程.禮聘知名導演、剪接專業人士授課.兼顧理論及實務.包括實機操作、現場拍攝、後製剪接等技術。

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10:00~12:00:大原社區-瑞源社區:紅鑽一條街.採甘蔗體驗
開車走法:省道:臺九線(花東縱谷線公路)
火車
走法:瑞和火車站到瑞源火車站

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客運走法:鼎東客運行駛往來各村之間

採甘蔗.摘甘蔗筍體驗-蔡啟明紅甘蔗園

台灣民國50~70年代十大建設.國家建設台灣經濟奇蹟營建業工人以甘蔗當能量補充視"紅甘蔗"為工人紅鑽石!!是台灣高價值經濟作物!!
甘蔗糖業文化狂勝時期.台東瑞源整條街都在賣甘蔗稱"紅鑽一條街"

這是一對鶼鰈情深的夫妻
一起在甘蔗田打拼事業
削甘蔗心是姐姐的工作
她寧願讓媒體採訪大哥
大哥怕姐姐太陽下曬累拿最後一瓶蔗汁給姐姐喝 

看在我眼裡.手上甘蔗已甜入心
蔡大哥.謝謝你們.台東豔陽天碎冰甘蔗汁是幸福ㄉ滋味^O^

●如何挑選好甘蔗:
A.直立抓中間有彈性(肥料過度會無力亂晃.口感鬆且有鹹味)
B.顏色紅到發黑亮光
C.粗胖無關甜度脆度
 

●美味珍饈食材--甘蔗心:
長大1年多才一根短短ㄉ嫩筍心.生食微酸.
是蔗農私房菜.僅以青葱清炒甘蔗筍.簡單上鹽.本身的清甜鮮嫩多汁超難忘.現在更是個大料理大廚收購高級私房菜ㄋ~

 
【MUJO趴趴走】台東.鹿野瑞源.台灣經濟奇蹟工人紅鑽石-紅甘蔗(蔡啟明)生長知識.種植栽培.營養吃法 

 【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

12:00~15:00:大原社區-瑞源花布燈籠文化館:甜蜜蜜甘蔗客家風味餐.木骨花布燈籠DIY 
午餐:瑞源燈籠小棧-甜蜜蜜甘蔗客家風味餐
火車快飛.火車快飛.台東.瑞源火車站下車
甘蔗糖業文化狂盛時期.整條街都自產自銷在賣甘蔗稱"紅鑽一條街"
當地客家文化遷徙至此.客家人熱情好客.客家美食手藝在地食材
來"台東"就一定要品嚐這藏在花東縱谷裏"山"ㄉ好味道

設計菜單ㄉ曾瑞慧姊姊說:
瑞源ㄉ甘蔗以脆甜清爽聞名.客家媽媽拿手醃漬健康古早味.所以他想到ㄌ"
酸V啊~酸V"讓大家吃得心都甜甜ㄉ(找回戀愛時ㄉ心跳呦)
開胃菜:甘蔗+花生 :
其實這是當地小時候最在地ㄉ吃法:當剛硬有渣渣ㄉ甘蔗配上柔軟含有消化酶就會軟化到可以吃下肚呦^O^
就像再堅強ㄉ男生+自己柔愛無比ㄉ女生時也會起"化學變化"滴...這就是愛情化學式
單單第一道就想牽手ㄌ~接下來ㄉ每道菜肯定讓小倆口眼波傳話甜入心ㄌㄋ^O^

【主廚的私房料理-甘蔗玉米雞湯】無菜單料理.提前2天訂位
材料:台東黃皮放山雞.台東當季糯玉米.瑞源紅甘蔗湯底.小把枸杞勾湯甜
做法:
1.先以瑞源紅甘蔗切小塊敖2小時成湯底
2.再放入切小塊ㄉ放山雞&切小節ㄉ糯玉米一起滾20分鐘
3.熄火前3分鐘放小把枸杞勾湯甜



【MUJO趴趴走】台東.鹿野瑞源.紅鑽一條街甘蔗結合客家文化(瑞源燈籠小棧)甜蜜蜜甘蔗客家風味餐&甘蔗玉米雞湯作法 
【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

 "殘念"MUJO沒帶回來ㄉ第四件伴手禮...
吃過新竹買ㄉ.吃過桃園排很長ㄉ劉媽媽.吃過客委會賣ㄉ....就是沒有台東曾姐姐做ㄉ好吃!!
這真ㄉ是我吃過最最最好吃ㄉ而且包仔和草仔豬籠粄才20元.紅色豬籠粄才15元
 

鹹ㄉ裡面包ㄌ蝦米肉末炒蘿蔔乾...最重要是他ㄉ皮.軟ㄉ如現做ㄉ"麻吉".軟Q而不搶內餡ㄉ香...
拜託~你知道我在台北ㄉ家扼腕ㄉ大叫--天啊!這是我吃過.最最最好吃ㄉ客家豬籠粄早知道我全部買回來請大家吃!!這真ㄉ太好吃ㄌ!! 

甜ㄉ裡面.你已為是花生粉!!錯!!是姐姐自己熬ㄉ還咬ㄉ到一些紅豆顆粒ㄉ紅豆餡.這個皮就比鹹ㄉ更Q口呦~~
MUJO真ㄉ向來討厭甜食.但這個老師做ㄉ.真ㄉ~太好吃ㄌ啦... 

結果:我停不了ㄉ一個人吃3個...弟弟妹妹都沒吃到...TT...

【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

瑞源花布燈籠文化館-木骨花布燈籠DIY
台灣東部縱谷地帶.也有不少客家人聚居期間.但他們大多數是在後期由西部「客庄」遷移過去的.很少從大陸原籍直接遷入該地。
日據時代.日本人為了增加種植甘蔗與製造蔗糖的人力.於是從臺灣西部招來漢佃來花蓮從事勞力工作。
此外.日本人為了擴建花蓮港.也徵招不少西部的客家人從事勞力的工作.這些都是當時較具規模的族群遷移。
 

客家花布(節儉ㄉ精神)
客家人相當勤儉.會撿一些別人家剩下的布來拼湊成衣物、背包......等等.從各家聚集而來的布料成了花花綠綠的用品而有客家花布文化。
另一種說法是花仙娘娘為了感謝客家人的辛勞,便利用許多花的色汁,染成花花綠綠的頭巾、笠巾飾品,以裝飾客家人。

客家花布鮮豔的紅色跟大朵的牡丹花,代表著喜氣跟富貴。
藍色:象徵客家穩重、勤樸的精神。
五彩繽紛:意味著客家人的好客、 團結。 

硬頸木骨花布燈籠(硬頸不認輸ㄉ精神&添丁ㄉ意義)
這是個"客而家焉"的族群.千百年來墾拓遷移.無論所遷移的環境如何險惡.客家的語言與文化依舊"硬頸"還有傳承
在社區發展協會的努力下. 終於找到讓幸福萌芽的希望基地. 塵封長達18年之久的農民教室裡.一個代表客家希望之光的概念逐漸成型... 花布燈籠工場選擇在台東後山 建造全台獨一無二的花布燈籠博物館

手工打造的大花燈籠.一一懸掛在博物館內.由社區男丁負責手工磨製木作骨架.由社區媽媽親自剪裁縫紉布花外衣.於是一盞盞純手工打造的燈籠.以象徵吉祥富貴的傳統鄉村人情味.重新點亮客家文化傳承的新風采。
歷經三年勞委會補助社區加多元就業我們花布燈籠初步成果:現已研發出各種形狀(有八角、橢圓、長圓、短圓)、大小尺寸、手提、吊掛、等不同的產品共數種(花色則是以客家花布為主)。 

為"元首贈送國賓禮品"曾行銷17個國家。國內至總統府、行政院、立法院、考試院、中央研究院、客委會、文建會、勞委會、內政部等各中央及各縣市單位.也有一部分民間團體訂購.國外則已外銷到美國、日本、韓國等地。未來願景:希望這種全省唯一具有光明、吉祥意涵的花布燈籠,不但在活動、喜慶、開業才掛.更能深入每個家庭.讓大家都光明幸福、添丁發財、吉祥如意。
摘錄自:http://www.td-school.org.cn/itec/2011/web_kejialiuduiwenhua/a3.htm


【MUJO趴趴走】台東.鹿野元首贈送國賓禮物(瑞源客家花布燈籠館)&客家硬頸木骨花布燈籠DIY 
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曾獲選為:元首贈送國賓禮物
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15:00~16:00:大原社區-瑞隆村:新良人工溼地 
瑞隆村新良地區近卑南大溪旁.原是雜草叢生.排放養豬及民生廢水的低窪地.經環保署補助.結合生態保育觀念.興建人工排水濕地.以自然工法分層淨化民生水質後,再流入卑南溪。這個人工濕地,已於民國97年3月完工.由鹿野鄉公所管理。

新良人工濕地的水源來自農田迴歸水、生活廢水、畜牧廢水等.在排水圳末端.利用高低差做成小瀑布.將水引入濕地.濕地分兩區.都依序分層為密植、開放、密植3區.分別種植香蒲、蘆葦、大王蓮或睡蓮、萍蓬草等挺水植物.及水蘊草等沉水植物以淨化污水。因水生植物豐富.提供兩棲類、魚貝類良好生長環境.吸引鳥類棲息。一進新良濕地.就會看見蜻蜓飛舞、白鷺遨翔、鷸鳥群集,紅冠水雞划水;據在地人說.小鷿鷈、花嘴鴨、綠頭鴨等水鳥.也經常出現。

寬廣ㄉ平原可遼闊ㄉ看見鹿野鄉漂亮ㄉ地形景觀.
鹿野為處於歐亞大陸板塊與菲律賓海板塊碰撞縫合之境.西側有中央山脈.東側為海岸山脈.中間的寬闊平原則是花東縱谷
.主要有鹿野河階、鹿野斷層、鹿野高台、二層坪及利吉混同層、鹿寮沖積扇、雷公火泥山等

摘錄自:http://www.walkingtaiwan.org/content/county/city_POI.asp?ids=525&jid=79&bid=8 

【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

趕火車ㄉ:請由"瑞源火車站"出發
趕飛機ㄉ:請由"瑞源火車站-台東火車站"再改搭巴士到"台東航空站"

【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

【大原社區資訊】:(一個愛情火車相約純樸客家農莊.可以協助您規劃定位訂房呦~)
鹿野鄉龍田社區發展協會(瑞和、瑞源、瑞隆三村)
聯絡人:李國強
聯絡電話:089-580320 / 0932-664401

台東縣鹿野鄉瑞源村瑞景路一段388號



★MUJO帶回第三個伴手禮...(加碼行程:這要有車歐!!) 
16:00~18:00:台9線345K(鹿嘉農莊)陳年好醋手工釀造醋&得獎餐廳(一個人的產地餐桌.縱谷慢食套餐) 

【得獎餐廳:一個人的產地餐桌.縱谷慢食套餐】

主辦單位:台東縣政府.縱谷地區民宿及餐飲業者
主題:一個人的產地餐桌.縱谷慢食套餐
得獎:土雞蛋鬆餅+牛樟醋(養生套餐)
蛤~~這摸簡單...
沒錯.這可不是譜攏共鬆餅&醋ㄚ...
這是用公雞+母雞=生出含膠原蛋白的土雞蛋來製做鬆餅.根本不加化學調味ㄉ奶油
牛樟醋可是SGS 胺基酸認證檢驗合格7年口感香濃溫順ㄉ陳年釀造醋
有時候美味來自於時間ㄉ醞釀.喚起古樸ㄉ記憶.
舌尖上ㄉ味蕾直接觸碰心靈ㄉ最深處 

【MUJO趴趴走】台東.鹿野.台9線345K(鹿嘉農莊)陳年好醋手工釀造醋&得獎餐廳(一個人的產地餐桌.縱谷慢食套餐) 
【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  
喝醋懂醋...
【MUJO趴趴走--國內旅遊--水土保持局臺東分局】日出農村.擁抱幸福 (媒體採訪團):輕鬆玩台東二天一夜-第2天愛情火車之旅鹿野大原社區(瑞和、瑞源、瑞隆三村)加碼喝醋懂醋...  

【鹿嘉農莊體驗DIY】
A.健康養生紅烏龍手工蛋捲DIY親子體驗
B.品嘗掛耳式DIY手沖咖啡
C.品嚐鹿嘉純釀造陳年醋.解說氨基酸與健康養生
D.鹿嘉農莊生態導覽解說
預約辦法:人數:五人以上(每人200元)

 

【鹿嘉農莊-吳孢鐘.陳麗】
牛樟醋.梅醋.鳳梨醋.桑葚醋.
電話:089-552327 . 0916-779610
地址:台東縣鹿野鄉永安村中華路3段628號
台南店地址:台南市安平路396號
Email:t9345k@yahoo.com.tw (台九線345k)
臉書粉絲團:鹿嘉農莊

 

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