MUJO 養生御膳房部落格

二十四時節是中國古代用來指導農事之曆法也代表中國人春夏秋冬的生活紀事
用節氣美食兜住全家人的心~一起過節吧:春.清明:吃潤餅
「清明」是中國人掃墓祭祖的重要時節為清明節.又是寒食節也稱禁火節
一家人來玩潤餅皮創意DIY.變蛋餅.變披薩.變蝦餅....創意過佳節呦^O^

上一篇MUJO跟大家分享豆漿機清爽的漿類食譜這次來做濃湯~歡迎互相交流
大家都知道很多蔬果的營養及特殊香氣都在種皮上及破壁的種子內
豆漿機可輕易的打碎煮熟.輕鬆省電省麻煩的完成高難度絲光光澤的濃湯
3-2濃湯類:南瓜濃湯.仿南瓜濃湯.玉米濃湯.菇菇濃湯

輕食減重.食安把關.動手DIY~開始MUJO的豆漿機食譜實驗~歡迎互相交流
輕鬆30分鐘如漿的穀類飲品:可以當寶寶的副食.哥哥姐姐的早餐飲料.爸爸的保健法式濃湯.
媽媽健身有氧補給品.爺爺奶奶的營養軟食.客人來的甜點.餐桌上的佳餚幫手
3-1漿類:豆漿.黑豆漿.紅豆漿.薏仁漿.紅薏仁漿.紅豆薏仁漿.紅豆豆漿.芝麻豆漿.南瓜豆漿.地瓜豆漿.地瓜大麥黑豆漿

紐西蘭肉品局三道草飼牛料理食譜.讓你一夕成為家人的牛肉五星大主廚
嫩煎牛排佐莓果醬汁:煎牛排是牛肉最簡單也最美味作法.抓住技巧美味大升級
壽喜燒牛肉丼飯:日式料理做法.微甜清酒醬汁味可是很多小朋友心中的第一名
塔香時蔬牛肉炒麵 :吸飽秘方醬汁的杏鮑菇.軟嫩牛肉.適時九層塔香.果然絕配

變化版"麻婆豆腐"很適合全家口味.帶便當也很好吃呢~
吃過最好吃的麻婆豆腐是在日本.麻.辣.香...
總愛在熱炒店點上一盤.香辣是有~但總是好油好鹹
看到李德全老師做法.變化食材.哇~少油健康且兼具麻.辣.香~全家掃空值得推薦噢

每年清明節前後就是準備釀收的時節囉~樹葡萄(嘉寶果).梅子都盛產嚕!!
花蓮的好友不畏野生自長樹葡萄上的蜘蛛精們幫MUJO快遞這人間美味
這個食譜歷經一年實驗跟幾個愛喝酒的朋友鑑定才完成的
快準備工具一起來為食安把關.享受自釀有機栽培樹葡萄美妙滋味
 

哇~年菜數量不夠!!別怕有囉"金針絞肉"餡.別說財神爺爺來囉!!就連桃花姊姊都報到囉...
簡單餛飩皮捏成黃金福袋.一口咬下!!肉香四溢...金玉滿堂.財源滾滾
尾勁可細細嚼原來是花東來的金針花脆嫩嬌豔...豔光四射.舞弄春風
燒賣福袋超可愛的!!難做~~不會呦!!超簡單.一起玩金針黃金燒賣吧!!
 

吃膩肉鬆火腿壽司捲!!這次我們來玩低脂清爽雅緻的金針雞絲壽司捲
MUJO從花東帶回山珍美味...
對滴!!就是那片美麗亮橘色的金針花和剝皮辣椒加上減肥聖品雞胸肉!!三星互撞!!還真意外亮眼的合拍呢!!
金針一菜二樣:涼拌金針雞絲&金針雞絲壽司捲(輕食.自己DIY)
 

【早餐.輕食自己DIY--簡易鮪魚三明治內餡作法詳解】

好冷的早上...別再匆忙的幫孩子老公買早餐囉...
有了自己做的鮪魚三明治餡
妳就可以睡到最後一秒
 

這次MUJO拿到宜蘭有機米!!想讓小朋友愛上在地台灣"飯"

剛收到米.忍不住跟著解說.煮飯去~隨著清香ㄉ米香.剛跳起ㄉ白米.油亮晶透...吼吼吃呦~~ 
1.喜歡ㄉ外貌-漢堡ㄉ多重口感 2.小巧造型--簡單幾口不膩手 3.吃飯不只吃飯--設計簡單可愛公仔 
MUJO想盡最大努力協助推廣發揮米食...來吧!!一起瘋可愛米漢堡唄^O^
 

MUJO超愛芋頭香ㄉ...中元節後又從農家扛回新鮮大芋頭

上次跟大家分享"糙米芋香飯"&"花灑酒釀桂圓芋香甜湯"
這次再跟大家分享.好吃包成功ㄉ蛋黃芋丸.芋頭牛奶...
連我那不會做菜ㄉ妹妹都說漂亮~超好玩ㄉ!!保證成就感滿分^O^來囉...  

MUJO其實我超不愛"醃漬食物"ㄉ.因為高血壓ㄉ媽媽最愛這些小東西當零嘴...
試吃後真愛上這沁涼ㄉ梅香...甜脆ㄉ有"年輕"ㄉ幻覺...
我決定自己學做~沒加防腐劑自然無法跟商家用秘方做ㄉ漂亮.口感及顏色...
農會大哥說這是防腐下最少最鮮吃ㄉ!來唄~一起抓住一年一個月ㄉ脆梅滋味囉...

MUJO最喜歡過節囉!!農曆12月16日.節氣:尾牙...

今天正巧進市場採買  好熱鬧呀!!

ㄚ姨說!!今天吃"刈包"和"潤餅"呦~祈求來年大富大貴!!

然而"臘八粥"及"虎咬豬"吃完象徵尾牙一過!!要準備大掃除.過新年囉!!

年菜中少不了"滿福吉祥"ㄉ綜合拼盤:牛肚+滷牛腱+滷牛筋(不吃牛可以用豬腱子替代ㄡ^O^)
家人最愛這道ㄌ!!以前MUJO總是煎香腸.炸柳葉魚.雞塊.干貝...
但養生概念植入心中.怎捨得家人再吃油炸大餐!!且省ㄌ過年必買ㄉ牛肉乾.豬肋條...

那就自己做吧!!...但意想不到ㄉ簡單及好吃ㄋ~~準備公開!!^O^
  

年菜裡，蘿蔔糕有"年年高昇"."好彩頭"的含意
每到冬季近過年時.就是白蘿蔔便宜又盛產甜美ㄉ時刻...
然後想吃蘿蔔糕ㄉ慾望就會升起!!不是每天早上吃的港式蘿蔔糕.
而是記憶中最古早帶有滿滿蘿蔔絲.及米漿香ㄉ古早味蘿蔔糕

杏鮑菇臘味飯...這真的好吃.妹妹已指定今年年夜菜之一!!
黑木耳香菇雞湯...燉越久.黑木耳會變外皮一層薄膜.內咬下噴出化為水ㄉ膠原蛋白

天氣漸漸冷ㄌ...熬個簡單不燥ㄉ雞湯給弟妹補元氣

看"食在有健康"詹姆士老師做臘味飯搞ㄉ我都動心ㄌ...好~準備買菜去!!

MUJO超愛芋頭香ㄉ...跟淡水農會體驗農村!!帶回3大顆芋頭

糙米ㄉ外皮易外帶來嚼勁Q香
芋頭整個鬆香滿口...
飯匙輕輕劃都會劃破芋頭...好香ㄋ!!

MUJO超愛芋頭香ㄉ...吃銼冰總要點那嬌色欲滴ㄉ夢幻紫芋

這次MUJO跟淡水農會體驗農村!!採芋頭...

不只知道芋頭長在水田裏...

還每人帶回3大顆淡水新品種"高雄一號芋頭"ㄋ!聽說更香Q更鬆軟!! 做飯去!! 

MUJO總會在人多聚會被要求唱....

豆豆磨來磨去...豆豆磨來磨去...

磨來磨去  香豆奶.......這應該就是MUJO超愛豆漿的原因吧!! 

MUJO最喜歡過年囉!!全家團聚.聽著聽不膩ㄉ新年歌  好快樂呀!!

因為他有好多ㄉ神話故事..嘿嘿!!當然還有好吃ㄉ...

發糕.因為形狀像朵花，有「發財」的意思，因此有「發粿發財」說法

阿媽道地ㄉ口感...MUJO口水早滴一地囉!!當然要親自做--黑糖發貴嚕!!